Neues Restaurant und Bar Little Bohemian eröffnet an der Wall Street in Midland

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Little Bohemian, 201 W. Wall St. Suite 201.

Little Bohemian, 201 W. Wall St. Suite 201.

Little Bohemian, 201 W. Wall St. Suite 201.

Little Bohemian, 201 W. Wall St. Suite 201.

Little Bohemian, 201 W. Wall St. Suite 201.

Das französisch inspirierte Restaurant, das das Lo übernommen hat. Der Standort St. Books an der Wall Street heißt jetzt Midlanders aus nah und fern willkommen, vorbeizukommen und Gerichte aus der vielfältigen Speisen- und Cocktailkarte zu probieren.

Little Bohemian, im Besitz der ortsansässigen Katelyn Carrasco, wurde am Montagabend nach einigen privaten Soft-Launches, die nur auf Einladung stattfanden, für die Öffentlichkeit geöffnet.

Carrasco teilte dem Reporter-Telegram bereits im Januar mit, dass die Öffnungszeiten Montag bis Samstag von 11 bis 24 Uhr bzw. 1 Uhr morgens seien. Die Öffnungszeiten am Abend waren von 17:00 bis 22:00 Uhr. Rechnen Sie also mit unterschiedlichen Zeiten, während sich die Crew an die Menschenmassen gewöhnt. 201 W. Wall St., Suite 201.

Heiße Häppchen

Auch wenn ich weiß, dass eine Vorspeise mich satt machen wird, kann ich sie nicht leugnen, besonders wenn es in einem Restaurant so viele Möglichkeiten gibt. Bei Little Bohemian stehen acht Optionen zur Auswahl: Teufelseier, Jakobsmuschel-Crudo, Hummer-Tacos, Jumbo-Klumpen-Krabbenkuchen, Rohkost, knuspriger Thunfisch-Reiskuchen, Filet-Samosa und Brötchenservice. Zu den Salaten gehören „Boho Caesar“, „Seasonal Fruit Burrata“ und „Little Bohemian Garden“, alle mit zusätzlichem Hühnchen oder Garnelen erhältlich.

Zu den Hauptgerichten zählen Wagyu-Rippchen (44 $), Jakobsmuscheln (45 $), roter Fisch (40 $), geschmorte Lammkeule (42 $) und französisches Brathähnchen (35 $). Zu den Steakoptionen gehören ein Hauptfilet Mignon (10 Unzen, 60 $), ein Petite Filet Mignon (8 Unzen, 52 $), ein Tomahawk (38 Unzen, 150 $) und ein Cowboy Ribeye (22 Unzen, 85 $). Zusätzliche Toppings (gegen Aufpreis) reichen von Saucen – Texas Ranger Demi-Glace, Boho Béarnaise, Chimichurri – zusammengesetzten Buttersorten (Trüffel usw.) und Brandungen.

Vier Dessertoptionen runden den Abend ab.

Kalte Schlucke

Unterteilt in vier Abschnitte – Boho Signatures, Frozen Drinks, Classics und House Shots – reicht die Cocktailkarte von erfrischenden, leichten Kreationen wie Oasis in the Desert (Ranch Gin, Wassermelone, Guave, Ingwer, Limette) bis hin zu süßen Leckereien wie dem Lychee Martini (Enchanted Rock Wodka, Yuzu-Likör, Sake-Wermut, Litschi, Zitronenessenz). Weitere Getränke sind: Due West (Bourbon), Desporado (Tequila), Sour Flowers (Gin), For Everything Good & Bad (süßer Wermut, gewürzter Birnenlikör), Coldset Martini (Wodka oder Gin), Frozen White Russian, Frozen Salty Dog , Tommy's Margarita, Mai Tai (Rum), American Trilogy (Rye), Bramble (Gin) und Regal Goldrush (Bourbon).

Zu den Shots gehören ein Tequila- und ein Wodka-Shot, garniert mit einer Reihe von Aromen, Gewürzen und Beilagen.

Gesamtstimmung

Carrasco und ihr Team blieben ihrem mondänen Vegas-Miami-LA-inspirierten Flair treu und füllten das Eckgrundstück mit Sitzgelegenheiten aus dunklem Samt, goldenen Akzenten und französischem Dekor. Little Bohemian ist eine weitere großartige Chance für ein lokales Unternehmen, die Gaumenfreuden in Tall City zu erweitern. Hoffentlich wird sich Little Bohemian mit seiner einzigartigen Stilauswahl und Aura einen Platz in der Innenstadt-Restaurantszene von Midland etablieren, bevor das Hotel Santa Rita hinzukommt. Im Einklang mit Carrascos Vision wird das Restaurant mit Sicherheit eine Menge Instagram-Fotos voller eleganter Gerichte, kreativer Outfits und glücklicher, lächelnder Gesichter hervorbringen.