Der Ernährungsberater stellt fünf Lebensmittel vor, deren Tiefkühlkauf gesünder ist

Ein Ernährungsexperte hat behauptet, dass es tatsächlich gesünder sein könnte, einige Lebensmittel gefroren statt frisch zu kaufen – und es könnte Ihnen sogar dabei helfen, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren

Sich gesund zu ernähren, ist nicht immer einfach, vor allem, wenn Sie keine Zeit haben, regelmäßig in den Supermarkt zu gehen und Ihren Kühlschrank mit allen Früchten, Gemüse und gesunden Proteinquellen aufzufüllen, die Ihr Körper braucht.

Wenn Sie zu viele frische Lebensmittel auf einmal kaufen, kann es passieren, dass Sie diese in den Müll werfen, wenn Sie sie nicht verwenden, bevor sie verdorben sind. Das trägt nicht nur zur Lebensmittelverschwendung bei, sondern kann auch eine riesige Geldverschwendung sein – was aber nicht der Fall ist Ideal, wenn die Lebensmittelpreise explodieren.

Glücklicherweise hat ein Ernährungsberater jedoch behauptet, dass es tatsächlich gesünder ist, einige Lebensmittel gefroren statt frisch zu kaufen, was bedeutet, dass Sie Ihren Gefrierschrank auffüllen und nur das herausnehmen können, was Sie brauchen, wenn Sie es brauchen.

Der Ernährungswissenschaftler Rhiannon Lambert sagte gegenüber The Sun, dass viele Lebensmittel ihren Nährwert behalten, wenn sie eingefroren wurden, und betonte, dass es nichts Falsches sei, bestimmte Tiefkühlprodukte anstelle frischer Produkte zu kaufen.

Sie sagte: „Gefrorene Lebensmittel wie Obst und Gemüse, Fisch und Fleisch und sogar Brot, das mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert ist, sind genauso nahrhaft wie frische.“

„Gefrorene Produkte sind in der Regel auch günstiger als die meisten Frischwaren, daher sind sie eine großartige Option, wenn Sie etwas Geld sparen möchten.“

Zu den Lebensmitteln, die sowohl gesünder als auch günstiger einzufrieren sind, gehört die einfache gefrorene Erbse, von der viele von uns bereits eine Tüte im Gefrierschrank haben, da sie sich im Notfall schnell und einfach zu einer Mahlzeit hinzufügen lässt.

Erbsen enthalten außerdem Ballaststoffe, Antioxidantien und Vitamine. Sie sollten also nicht zögern, eine Handvoll in ein Reisgericht zu stecken oder sogar etwas davon zu Ihrem Bratengericht zu servieren.

Gefrorener Brokkoli ist laut Rihannon auch eine tolle Alternative zu frischen Produkten, da das Gemüse im gefrorenen Zustand keine Nährstoffe verliert und sich daher genauso positiv auf die Darmgesundheit, die Gehirngesundheit und die Immunfunktion auswirkt wie frisch gekochtes Gemüse.

Ein weiteres Produkt, das Sie bei Bedarf in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren können, ist gehackter Knoblauch. Dies ist nicht nur günstiger als der Kauf frischer Zwiebeln, sondern erspart Ihnen auch den Aufwand, jede Zehe zu schälen und zu hacken – oder zu zerkleinern.

Selbst im gefrorenen Zustand können Sie in Ihren Gerichten weiterhin von den Vorteilen gehackten Knoblauchs profitieren, da sein Hauptwirkstoff Allicin Ihr Immunsystem bei der Bekämpfung von Viren unterstützen kann.

Sie können gefrorenes Obst sogar optimal in Ihre Ernährung integrieren, da Beeren viele ihrer Antioxidantien auch dann behalten, wenn sie im Gefrierschrank gelagert wurden. Wenn Sie frische Beeren kaufen, müssen Sie die gesamte Schale in ein paar Tagen aufbrauchen, da sie schnell schimmeln. Wenn Sie jedoch gefrorene Beeren kaufen, sind sie viel länger haltbar.

Und schließlich plädierte Rihannon für den Kauf von gefrorenem Fisch, da dieser für preisbewusste Menschen viel günstiger zu haben sei als frischer Fisch. Durch das Einfrieren wird der Nährwert nicht beeinträchtigt und Sie können trotzdem von den Vorteilen der darin enthaltenen Omega-3-Fettsäuren sowie Vitamin D und B2 profitieren.

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