Was ist Corvina? (+ Wie es schmeckt)

Was ist Corvina? ? Wenn Sie nicht viel reisen, haben Sie wahrscheinlich noch nicht den köstlichen Corvina-Fisch probiert.

Dieser köstliche Wolfsbarsch ist eine Delikatesse in Mittel- und Südamerika und gibt es in vielen Variationen.

Mit seinem milden Geschmack ist er ein toller Fisch zum Kochen für diejenigen, die keine Meeresfrüchte mögen.

Wenn Sie jedoch jemals Corvina gegessen haben, wissen Sie, dass es ein köstlich zarter Fisch ist!

Corvina ist ein großartiges Protein, das Sie zu einer Reihe von Gerichten hinzufügen können, egal wo Sie sind.

Wenn Sie diesen Fisch in die Finger bekommen, tun Sie sich selbst einen Gefallen und essen Sie Corvina zum Abendessen!

Corvina ist eigentlich der Name einer ganzen Familie tropischer Fische mit über 250 Sorten.

Von weißem Wolfsbarsch und Königsfisch bis hin zu gefleckten und gesprenkelten Meerforellen gibt es zu viele, um sie alle aufzuzählen.

Egal welche Variante Sie kaufen, das Fleisch wird fest und gut garen.

Der Geschmack aller Variationen ist mild genug, um zu einer Vielzahl herzhafter Gerichte zu passen.

Das Fleisch selbst ist nach dem Garen leicht süßlich und flockig. Es enthält reichlich Eiweiß und ist ein großartiges Fleisch für diejenigen, die abnehmen möchten.

Bei so vielen Sorten kann der Corvina-Fisch zwischen einem halben und 100 Pfund wiegen!

Fragen Sie unbedingt den Metzger oder Fischhändler, welche Sorte Sie genau kaufen möchten.

Die Realität ist, dass Corvina eine Vielzahl von Geschmacksprofilen annehmen wird.

Ob als frisches und helles Ceviche serviert oder den ganzen Fisch gebraten, es ist immer köstlich.

Viele Menschen lieben Corvina wegen des milden Geschmacks. Anstatt fischig zu sein, ist es leicht und leicht süßlich.

Wenn Sie nur Süßwasserfisch kennen, schmeckt Corvina beim Kochen sehr ähnlich wie Kabeljau.

Roh serviert hat Corvina einen kräftigeren, scharfen Geschmack. Das macht es großartig für Fischliebhaber!

Aufgrund seines milden Geschmacks eignet es sich hervorragend für eine Vielzahl von Fischrezepten.

Von Butter und Kräutern bis hin zu würzigem Ceviche – Corvina ist eine großartige Wahl!

Sie werden die leichte Konsistenz und den dezenten Geschmack lieben, egal wie Sie es zubereiten!

Obwohl es weltweit 270 Variationen von Corvina-Fischen gibt, unterscheiden sie sich nicht wesentlich.

Viele haben tatsächlich Namen, die den Geräuschen der Fische ähneln.

Wenn Sie nach Corvina suchen, kann es sein, dass es als solches gekennzeichnet ist.

Halten Sie jedoch Ausschau nach einigen dieser anderen Namen häufiger Corvina-Sorten!

Obwohl viele der Namen Forelle und Barsch erwähnen, ist der Corvina-Fisch mit keinem der beiden verwandt.

Wenn Sie auf der Suche nach einer bestimmten Sorte sind, fragen Sie unbedingt den Fischhändler, welche Sorte Sie kaufen möchten.

Wie viele Ihrer anderen Lieblingsseefische kann Corvina auf viele verschiedene Arten zubereitet werden.

Hier sind einige meiner liebsten Zubereitungsarten für diesen fantastischen Fisch!

Wenn Sie Fisch im Supermarkt kaufen, werden Sie Corvina wahrscheinlich nicht finden.

Möglicherweise finden Sie jedoch auch gefrorene Corvina-Sorten, die verpackt und eingefroren wurden.

Wenn Sie frische Corvina möchten, gehen Sie am besten direkt auf einen Fischmarkt.

Wenn Sie mit einem Fischhändler sprechen, erfahren Sie, welche Sorte Sie kaufen.

Und je frischer der Fisch, desto besser der Geschmack!

Wenn Sie also Zugang zu einem Fischmarkt haben, gehen Sie nach unten und halten Sie Ausschau nach einigen der gängigen Corvina-Sorten.

Die Lagerung von Corvina-Fisch ist wie bei jedem anderen Fisch auch, da er gekühlt gelagert werden muss!

Frische Corvina sollte luftdicht verschlossen und nicht länger als 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Wenn Sie den Fisch nicht sofort verwenden können, ist es möglicherweise am besten, ihn einzufrieren.

Um Corvina einzufrieren, bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf, der fest in Plastik eingewickelt ist.

Im Gefrierschrank bleibt der Fisch so lange haltbar, wie Sie ihn benötigen.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass der Fisch nach etwa drei Monaten an Geschmack und Textur verliert.

Nach dem Auftauen den Fisch innerhalb von 24 Stunden aufbrauchen, um ein Verderben zu verhindern.

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