Knappheit bei der Versorgung mit Tintenfischen führt dazu, dass die Bestände an Tintenfischen geleert werden und die Fischer leer ausgehen

GLOBAL – Globale Lieferengpässe führen weiterhin zu höheren Marktpreisen für alle Tintenfischarten, berichtet Rob Reierson im Tradex Foods 3-Minute Market Insight.

Produktknappheit entlang der Pazifikküste Amerikas hat dazu geführt, dass die Lagerbestände von Loligo geleert wurden und die Fischer mit leeren Händen dastehen.

Die vorläufigen Fangmengen für die Saison 2015–2016 liegen bei 37.000 Tonnen, was nur 35 Prozent der saisonalen Fanggrenze von 107.000 Tonnen entspricht.

Die wärmeren El-Nino-Wasserbedingungen sind für die Lagerknappheit in Kalifornien verantwortlich.

Der letzte große El Niño in der Region ereignete sich 1997 und endete etwa im Mai 1998. Im Oktober kam es erneut zu erheblichen Landungen in der Region.

Ein aktueller NOAA-Bericht zeigt, dass La Nina zurückkehrt. Wenn die Landungen 2016 also einen ähnlichen Trend wie der letzte El Niño zeigen, KÖNNTEN wir eine Rückkehr der Landungen im September oder Oktober erleben.

Das mangelhafte Angebot an der Ostküste der USA hat auch den Illex-Tintenfischmarkt getroffen.

Die NOAA hat seit Jahresbeginn einen Fang von knapp 80.000 Pfund gemeldet, was mit nur 2.000 Pfund weitaus mehr ist als um diese Zeit im letzten Jahr.

Schätzungen der Vorsaison für 2016 zeigen ähnliche Trends wie im letzten Jahr, als nur 11 Prozent der Quote von 2015 gefangen wurden, aber es ist noch zu früh, um zu sehen, ob sich die Fischerei erholen kann.

Null Fänge von Tintenfischen an der Westküste in dieser Saison und eine begrenzte Produktion an der Ostküste haben die Preise für sein chinesisches Gegenstück, Loligo Chinesis, in die Höhe getrieben.

Die wichtigsten Exportmärkte sind die Westküste und Europa; Allerdings bieten nur wenige chinesische Betriebe Chinesis-Tintenfische an, da auch bei diesem Produkt das Angebot oft knapp ist.

Letzte Saison lagen die Preise für gefrorene 3-5-Zoll-Röhren und Tentakel um die 1,80-Dollar-Marke.

In diesem Jahr sind die Preise stetig auf 2,20 $/LB gestiegen, wo sie sich jetzt befinden und keine Anzeichen einer Auflösung zeigen.

Wir gehen davon aus, dass die Preise weiter steigen werden, bis die inländische Loligo-Produktion wieder aufgenommen wird, hoffentlich im Herbst.