Der Markt für gefrorene Meeresfrüchte wird im Prognosezeitraum 2023 bis 2033 voraussichtlich 37.398,5 Millionen US-Dollar bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,8 % erreichen

Der Markt für gefrorene Meeresfrüchte soll bis Ende 2023 einen Wert von 19.382,3 Millionen US-Dollar haben. Zwischen 2023 und 2033 soll er mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,8 % wachsen. Bis 2033 wird der Markt voraussichtlich einen Wert von US-Dollar beisteuern 37.398,5 Millionen.

Der Konsum von Meeresfrüchten hat in den letzten Jahrzehnten weltweit deutlich zugenommen. Da der Lebensstandard in Entwicklungsländern wie Lateinamerika und dem asiatisch-pazifischen Raum steigt, wird es wahrscheinlich zu einem zunehmenden Verzehr von Meeresfrüchten kommen. Dies wird auch durch das wachsende Wissen der Millennial-Konsumenten über die Vorteile des Verzehrs von Meeresfrüchten vorangetrieben.

Meeresfrüchteprotein ist in mehreren Ländern ein wichtiger Nahrungsbestandteil, insbesondere in Ländern mit einer insgesamt geringen Proteinaufnahme. Neben Eiweiß sind Meeresfrüchte ein wichtiger Lieferant weiterer essentieller Nährstoffe. Fisch und Schalentiere wie Lachs, Garnelen und Muscheln sind besonders reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Zink, Selen und Vitamin B1.

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Meeresfrüchte sind die Hauptquelle für Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). Meeresfrüchte bieten aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts Schutz vor vielen Gesundheitsproblemen.

Die Vorstellung, dass Meeresfrüchte eine gesunde Ernährung sind, hat zu einem steigenden Konsum geführt, und es wird erwartet, dass die Produktion infolgedessen stetig steigt. Es würde von weniger Abfall, einer besseren Nutzung und verbesserten Verteilungsmethoden profitieren.

Da gefrorene Meeresfrüchte lange haltbar sind, sind sie in Gegenden, in denen es schwieriger ist, an frische Meeresfrüchte zu kommen, häufiger erhältlich. Dies bedeutet, dass Verbraucher das ganze Jahr über Meeresfrüchte genießen können, selbst wenn sie weit von der Küste entfernt oder in einer Region mit wenigen Transportmöglichkeiten wohnen. Gefrorene Meeresfrüchte lassen sich auch leichter transportieren als frische Meeresfrüchte, die sehr zerbrechlich sein können und eine besondere Handhabung erfordern.

Frische Meeresfrüchte können aufgrund der starken Nachfrage und der Seltenheit einiger Arten teuer sein, während gefrorene Meeresfrüchte häufig günstiger sind. Der Kauf von gefrorenem Fisch in großen Mengen ermöglicht darüber hinaus größere Einsparungen und eine sparsamere Zubereitung von Mahlzeiten.

Der Verkauf von gefrorenen Meeresfrüchten dürfte aufgrund der Fortschritte in der Gefriertechnologie weltweit stark ansteigen. Dank moderner Technologien schmeckt es nahezu genauso frisch wie seine ungefrorene Variante. Dies hat dazu beigetragen, das mit gefrorenen Meeresfrüchten verbundene Stigma abzubauen und die weltweite Akzeptanz dafür zu erhöhen.

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Wichtige Erkenntnisse aus der Marktstudie für gefrorene Meeresfrüchte

„Es wird prognostiziert, dass Fortschritte in der Kühlung den Markt sowohl im gewerblichen als auch im industriellen Umfeld ankurbeln werden. Das Wachstum ist auch mit der kontinuierlichen Weiterentwicklung hochentwickelter Vertriebssysteme verbunden. Technologische Fortschritte bei der Lagerung, Verarbeitung und Verpackung von Meeresfrüchteprodukten haben weiter zur Expansion des Marktes beigetragen globale Industrie für gefrorene Meeresfrüchte.“ – Sagt ein leitender Analyst.

Wettbewerbslandschaft: Markt für gefrorene Meeresfrüchte

Da der Bedarf an neuartigen Formulierungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie steigt, konzentrieren sich führende Hersteller von Tiefkühl-Meeresfrüchten auf Produkte, die ein breites Spektrum an gesundheitlichen Vorteilen bieten. Der Verzehr von gefrorenem Fisch hat im Laufe der Zeit in allen Bevölkerungsgruppen zugenommen.

Führende Hersteller von gefrorenem Fisch arbeiten daran, durch Partnerschaften, Fusionen und Übernahmen einen hohen Marktanteil zu gewinnen und gleichzeitig neue Produktlinien zu entwickeln. Aufgrund des gestiegenen Bedarfs an innovativen Rezepturen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie konzentrieren sich auch die führenden Hersteller von Tiefkühl-Meeresfrüchten darauf, verbesserte und modifizierte Produkte auf den Markt zu bringen.

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Future Market Insights (FMI) bietet in seinem neuen Angebot eine unvoreingenommene Analyse des Marktes für gefrorene Meeresfrüchte mit historischen Nachfragedaten (2018 bis 2022) und Prognosestatistiken für den Zeitraum (2023 bis 2033). Die Studie liefert überzeugende Erkenntnisse über die Nachfrage nach gefrorenen Meeresfrüchten basierend auf dem Markt für gefrorene Meeresfrüchte nach Produkttyp (Thunfisch, Regenbogenforelle, Sardinen, Makrele, Hering, Lachs, Garnele, Krabbe, Hummer, Krill), Art (biologisch, konventionell) und Form (ganz, Filet), Endverwendung (Lebensmittelindustrie, Gastronomie, Einzelhandel/Haushalt), Vertriebskanal (B2B, B2C, Online-Händler) und Regionen.

Marktausblick für gefrorene Meeresfrüchte nach Kategorie

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